產品特點

一、特色的自有生態養殖基地,食品從源頭抓起,更安全


        碩升生態豬養殖基地位于國家有機食品基地萬載縣茭湖鄉,該鄉是目前在中國鄉域范圍內較先成功實現整體由傳統農業向有機農業轉換的行政鄉。
        與傳統的豬肉生產企業從普通養殖戶手中直接收購成品豬然后宰殺不同,碩升生態豬從真正意義上實現自繁自養,所有碩升生態黑豬都是產自自有養殖基地,每頭豬的生產過程都經過嚴格把控,產品更安全。


二、國家珍稀地方土豬品種,十個月飼養周期,更美味

 

        普通豬在飼養過程中存在飼養時間短,豬肉風味不好,飼養密度大,豬只疾病多,用藥過多,飼料中激素、重金屬等含量過高等幾大問題,這也正是人們常說的現在豬肉越來越不好吃的原因所在。碩升生態養殖基地引入國家珍稀地方土豬品種進行精心培育,每頭豬都配以粗糧和青草作為其食物來源,并且必須經過十個月的飼養周期,足夠長的飼養時間使得碩升生態黑豬肉具備肉色鮮紅,肉質細嫩、多汁、營養價值高的特點。

三、原生態森林放養,倡導動物福利,更健康

 

        碩升生態豬采用放養與圈養相結合的飼養方式.利用茭湖鄉得天獨厚的自然環境,通過增加豬只的運動來提高其免疫能力和抗病能力。與傳統養殖相比,碩升生態豬的活動空間大、運動能力強、體質好,在飼養過程中基本無疾病發生,這直接解決傳統飼養方式因疾病大量用藥而導致肉質風味不好和藥物殘留的問題。

四、全程冷鏈監控,有效排酸,更營養

 

        碩升冷鮮肉從原料檢疫、屠宰、快冷分割到后續加工、流通和銷售過程中始終保持在0-4℃范圍內的嚴格監控下,全過程建立可追溯體系,確保產品質量,防止了可能的污染發生。并遵循肉類生物化學基本規律,在適宜溫度下,屠體有序地完成了尸僵、解僵、軟化這一過程,使肌肉蛋白質正常降解,肌肉排酸軟化,嫩度明顯提高,這將有利于人體的消化吸收。